Res Rustica

Columella, Lucius Junius Moderatus

Columella. On agriculture, Volume 1-2. Ash, Harrison Boyd; Foster, Edward Seymour; Heffner, Edward H., editors. Cambridge, MA; London: Harvard University Press; William Heinemann, Ltd., 1941.

Cibus autem praebetur hordeacea farina, quae cum est [*]()aqua conspersa et subacta, formantur offae, quibus aves saginantur.[*]()Eae [*]()tamen primis diebus dari parcius debent, dum plus concoquere consuescant. Nam cruditas vitanda [*]()est maxime, tantumque praebendum, quantum digerere possint: neque ante recens admovenda est, quam tentato gutture apparuerit nihil veteris escae remansisse.