Babylonian Talmud, Tractate Bava Metsia

תניא נמי הכי רבי יהודה אומר השופה יין לחבירו ה"ז לא יערב של אמש בשל יום ולא של יום בשל אמש אבל מערב של אמש בשל אמש ושל יום בשל יוםמי שנתערב מים ביינו ה"ז לא ימכרנו בחנות אלא א"כ מודיעו וכו' רבא אייתו ליה חמרא מחנותא מזגיה טעמיה לא הוה בסים שדריה לחנותאא"ל אביי והא אנן תנן ולא לתגר אע"פ שהודיעו א"ל מזגא דידי מידע ידיע וכי תימא דטפי ומחייליה ומזבין ליה א"כ אין לדבר סוףמקום שנהגו להטיל מים ביין יטילו וכו' תנא למחצה לשליש ולרביע אמר רב ובין הגיתות שנו